Barilla e PizzAut: la pasta come opportunità di inclusione con il progetto PizzAut

PastAut: formazione professionale e cucina di qualità

Il progetto PastAut prevede la donazione di attrezzature professionali e un percorso di formazione dedicato, guidato dagli chef di Academia Barilla, il centro gastronomico d’eccellenza del Gruppo. 

La formazione accompagnerà i ragazzi nel lavoro in cucina con attenzione, metodo e cura, garantendo standard qualitativi elevati e un’esperienza professionale completa, in linea con i valori di entrambe le realtà coinvolte. 

Inclusione lavorativa concreta e nuove opportunità

A conferma dell’impegno condiviso da Barilla e PizzAut, un giovane con autismo entrerà nel team di PizzAut con un contratto Barilla, rappresentando un passo concreto verso un modello di inclusione strutturata e duratura. 

Il progetto PastAut si inserisce come evoluzione naturale del percorso di PizzAut e consolida la partnership avviata circa un anno e mezzo fa, quando Barilla aveva sostenuto l’iniziativa con donazioni di oltre 2.500 kg di materie prime, tra farine e prodotti dei brand Mulino Bianco, Pavesi e Pan di Stelle. 

Un impegno più ampio per una società inclusiva

PastAut rientra nel più ampio percorso di Diversity & Inclusion di Barilla, che conta 17 employee resource group attivi a livello globale, tra cui ThisAbility, dedicato alla valorizzazione dei talenti delle persone con disabilità. 

Il Gruppo è inoltre impegnato in iniziative di volontariato e inclusione sociale, come: 

• il programma presso Dynamo Camp, primo centro italiano di terapia ricreativa per bambini con patologie gravi o croniche 
• la collaborazione alla nascita del Bite, nuovo centro di ricerca e sviluppo di Barilla a Parma, progettato per favorire una relazione armoniosa tra persone e spazi, con percorsi tattili e strutture dedicate agli ipovedenti 

“Con PastAut vogliamo creare un progetto replicabile in cui formazione professionale di eccellenza e opportunità lavorative strutturate offrano ai ragazzi autistici nuovi strumenti per esprimere il proprio talento”, afferma Fabrizio Vago, Sales District Manager Food Service di Barilla. “L’assunzione diretta di un giovane con autismo è un segno tangibile della direzione che vogliamo seguire.” 

Con PastAut, Barilla e PizzAut dimostrano come il cibo possa diventare uno strumento concreto di inclusione, capace di generare valore sociale, professionale e umano.